Unser Straußenfleisch aus artgerechter Aufzucht und Haltung bietet alles, was für eine moderne, gesundheitsbewusste Ernährung notwendig ist. Das Fleisch zeichnet sich durch einen niedrigen Fett- und Cholesteringehalt aus, weist dabei aber einen hohen Eiweiß- und Eisengehalt auf. Schon im Mittelalter wurde es von Hildegard von Bingen als „Gesund- oder Heilfleisch“ zur Stärkung angepriesen.

Nährwert pro 100 gr:
105 kcal, 1,2 % Fett, 22 % Eiweiß,
38 mg/100 g Cholesterin

Geschmacklich erinnert es an Rinderfilet und es zergeht auf der Zunge. Ein besonderer und gesunder Leckerbissen für alle Fleischgerichte. Ebenso natürlich für den Grill geeignet - gerne erhalten Sie von uns auch Hinweise zur Zubereitung.